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电热水器分两种，左为储水式（圆圆胖胖，有些带有辅助速热），右为即热式（小长方盒子）。
所以我先从电热水器讲起，后面也会有关于燃气热水器和空气能热水器的文章，别错过哦！
储水式电热水器
▎工作原理
你可以把储水式电热水器理解为在水桶底部安放了一根加热棒，利用热水轻、冷水重的自然对流方式进行加热。
常见的热水器采用可耐压的内胆，在内胆上安装加热部件和温控部件，使用加热管对内胆的水加热，到达设定温度后，温控部件自动切断电源。使用时利用自来水的压力将内胆的热水压出，通过混合阀调节适合自己的水温进行洗浴。
保温层：降低热量散失率，效率越高的热水器，保温层的厚度和质量就越好，在表面摸起来越感觉不到明显温度差。
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镁棒：也叫做阳极棒，简单理解就是“替死鬼”，主要由活泼的镁或铝制成，消耗自身中和酸根离子来保护内胆免受腐蚀。镁棒通常 年更换一次，如不及时更换，有腐蚀内胆、漏水风险。现在有些新型的热水器能够监测镁棒消耗情况，甚至有些高端产品采用电子阳极，无需更换。
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出水管：通常在顶部，因为热水轻，浮在上面，所以出水管连通内胆上部。
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进水管：图中的进水管有点长了，实际进水管紧贴在底部，形状和结构都有所改良。进出水管都强制配有防电墙，即使热水器漏电，到之后也都会降至安全电压。
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加热棒：单加热棒的通常在机器底部，利用自然对流方式加热整胆水。现在很多新型热水器里面有多个加热棒，表现出更加优异的性能。平时大家尽量将温度设置在 ℃ 以内，可以延长加热棒寿命。
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内胆：由钢板拉伸、焊接而成，钢板的厚度和焊接工艺直接影响内胆寿命和抗水压的冲击能力。内部还有一个搪瓷层，它也影响着热水器的寿命和腐蚀漏水情况，这个搪瓷层想做好不容易，尤其是在焊接部位，所以商家们也着力宣传自家的搪瓷技术。
